Gnocchi neri con cozze

Gnocchi neri con cozze

Ingredienti per 10 persone 2 kg di patate di Rosolina 2 uova 500 g di farina 0 10 g di nero di seppia 2 kg di cozze di Scardovari DOP 3 spicchi d’aglio bianco polesano DOP 100 g di cipolla bianca 20 g di vino bianco secco noce moscata grattugiata...

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Cozze alla marinara

Ingredienti per 4 persone 2 kg di cozze fresche 30 g di olio extra vergine d’oliva 20 g di aglio 2 dl di vino bianco 30 g di prezzemolo tritato pepe q.b. Facilità: 3 Descrizione: Dopo aver pulito e sbarbato le cozze, lavarle in abbondante acqua...

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Cozze alla polesana

Cozze alla polesana

Ingredienti per 4 persone 2,5 kg di cozze di Scardovari DOP 60 g d’olio extra vergine 3 spicchi d’aglio bianco polesano DOP 100 g di cipolla bianca 20 g di vino bianco 100 g di limone 20 g di prezzemolo tritato pepe Facilità: 4 Valori...

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Riso con cozze e vongole

Riso con cozze e vongole

Ingredienti per 10 persone 1 e ½ kg di cozze fresche Scardovari DOP 1 e ½ kg di vongole fresche, 800 g di riso carnaroli del Delta del Po IGP 60 g di burro 50 cl di vino bianco secco uno spicchio d’aglio bianco Polesano DOP 150 g di cipolla...

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