Ingredienti per 10 persone 1 e ½ kg di cozze fresche 300 g d’insalata gentile di Lusia IGP 800 g di riso carnaroli del Delta del Po IGP 60 g di burro 1 spicchio d’aglio bianco polesano DOP 150 g di cipolla bianca 40 cl d’olio extra vergine 50 g...
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Ingredienti per 10 persone 2 kg di patate di Rosolina 2 uova 500 g di farina 0 10 g di nero di seppia 2 kg di cozze di Scardovari DOP 3 spicchi d’aglio bianco polesano DOP 100 g di cipolla bianca 20 g di vino bianco secco noce moscata grattugiata...
More infoIngredienti per 4 persone 2 kg di cozze fresche 30 g di olio extra vergine d’oliva 20 g di aglio 2 dl di vino bianco 30 g di prezzemolo tritato pepe q.b. Facilità: 3 Descrizione: Dopo aver pulito e sbarbato le cozze, lavarle in abbondante acqua...
More infoIngredienti per 4 persone 1 kg di cozze ½ bicchiere di vino bianco olio extra vergine prezzemolo tritato aglio a piacere 100 g di farina 100 g di pane grattugiato 1 uovo pepe e sale Facilità: 4 Valori nutrizionali per 10 persone Carboidrati: 60...
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Ingredienti per 4 persone 400 g di bigoi (grossi spaghetti fatti al torchio) 60 g di acciughe fresche o sott’olio 60 g di sarde fresche o sotto sale 40 g di cipolla bianca 3 spicchi d’aglio bianco polesano DOP 20 g di vino bianco secco 40 g...
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Ingredienti per 4 persone 500 g di alici piccole fresche 2 spicchi d’aglio bianco polesano DOP il succo di un limone il succo di un’arancia 3 g di prezzemolo tritato 80 g d’olio extra vergine sale e pepe Facilità: 4 Valori nutrizionali per 4...
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Ingredienti per 4 persone 600 g di alici 200 g di pangrattato 50 g di prezzemolo 1 spicchio d’aglio 5 cl di olio extravergine d’oliva 50 g di grana padano 2 pomodori ramati 50 g di rucola 100 g di sedano rapa sale e pepe Facilità: 4 Valori...
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Ingredienti per 4 persone 2,5 kg di cozze di Scardovari DOP 60 g d’olio extra vergine 3 spicchi d’aglio bianco polesano DOP 100 g di cipolla bianca 20 g di vino bianco 100 g di limone 20 g di prezzemolo tritato pepe Facilità: 4 Valori...
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Ingredienti per 10 persone 4 cosce di pollo (1,2 kg) 4 spicchi d’aglio bianco polesano DOP 20 g di brandy 50 g di brodo di pollo 20 g di vino bianco secco qualche foglia di alloro un rametto di rosmarino 40 g d’olio extra vergine sale e pepe...
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Ingredienti per 4 persone 8 fette di ciabatta natura (ciabatta Italia) 4 spicchi d’aglio bianco polesano DOP 150 g pomodori freschi 30 g d’olio extra vergine qualche foglia di basilico fresco sale e pepe Facilità: 5 Valori nutrizionali per 4...
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Ingredienti per 10 persone 10 sogliole (2 kg e ½ circa) 400 g fi nocchi freschi 300 g di insalata gentile di Lusia IGP 300 g ricotta vaccina 50 g di succo di limone 50 g erba cipollina 100 g di olive taggiasche 30 g senape 80 g d’olio extra...
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Ingredienti per 4 persone 320 g di riso Carnaroli del Delta del Po IGP 100 g d’insalata cappuccia di Lusia IGP 40 g di cipolla 8 g di vino bianco secco 1 litro di brodo vegetale o di carne 5 g d’olio extra vergine 30 g di burro 30 g di grana...
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